第126章 (第1/1页)

    雷栗白了眼这鲁莽的汉子，然后教了他一些迂回的方法，比如帮苗夫郎带小宝来雷栗家玩。

    苗夫郎不用总是看着小宝，干活做事自然也快得多了，傍晚去接小宝回家时，又被柳叶儿和雷栗一人一句留下吃饭，又多待了半天。

    张大强暗戳戳又明晃晃地对苗夫郎好，苗夫郎再迟钝，也琢磨出几分味道了，但他装不知道，还疏远了张大强。

    雷栗和柳叶儿几个光看戏，也不帮张大强，就看他挠着脑袋瞎着急。

    第75章074.叫你做不是这种做！

    周毅没有看张大强的热闹，他忙着腌菜。

    丰收金秋。

    很多在夏季没熟的瓜都熟了，在秋风里飘出诱人的香甜，比如冬瓜、南瓜、黄瓜，但周毅喜欢的是没熟的木瓜。

    周毅要做香辣木瓜丁。

    生木瓜切成薄薄的长条或丁，放到太阳底下晒两天，晒干的木瓜条可以阴凉储存，不储存的部分就用凉开水洗干净，再加酱油白糖和盐、辣椒，一点醋，进去搅拌，放到第二天入味了就能吃。

    或者做成木瓜酸。

    同样切条片，或者切成小丁，用盐抓腌半个小时，放白糖、白醋和辣椒搅拌均匀，到第二天就能吃到酸酸脆脆的木瓜酸。

    虽然这对雷家人来说，还是很奇怪复杂的口感，但是获得了三个人的一致好评，都喜欢这两种做法。

    秋老虎炎热逼人，在热汗黏腻时来上一碗清粥，木瓜丁香辣脆爽，配粥吃刚刚好，而木瓜酸能做饭后零食或饭中解腻的小菜。

    朱珠儿月份大了，燥热的天气使得他的脾气更加多变。

    雷栗想着，喜欢吃酸嘢，肯定也喜欢这两样，就托人给朱珠儿送了一罐子，让他喜欢再捎信来，等回了县城他再给朱珠儿带。

    而周毅见雷栗的喜欢，又变着花样用木瓜做了好几道菜。

    雷栗最喜欢的是半生木瓜炖排骨，汤里透着木瓜的清甜，rou里是木瓜的甜，木瓜里头又带着rou的厚重香软。

    挖出来的籽还能喂鸡。

    一瓜两用，很符合雷栗一点不浪费的作风，侥幸没有被鸡吃掉的木瓜籽，还可能长成小木瓜苗。

    周毅也觉得好，因为吃了木瓜籽的鸡用来炖木瓜，感觉要更甜一点，虽然雷栗说他只是心理作用。

    “而且，你能不能别老盯着家里的鸡？再吃都快被你吃没了。”

    雷栗不客气地对周毅指指点点，这些鸡是留着生鸡蛋的，虽然他现在不缺这俩鸡蛋，但也不能隔三差五就杀鸡吃吧！

    上次是五指毛桃，这次是半生木瓜，下次是什么？

    “土豆……”

    周毅窝囊地小声道。

    秋天也是土豆收获的季节，巴掌大两斤多重的土豆，也有一两二两的小土豆，整个清蒸、炒丝儿、卤汁儿和炖鸡都很好吃。

    但雷栗坚决维护家鸡的生命安全，禁止周毅十月份再打鸡的主意。

    “好吧……”

    周毅看了眼家里日益壮大的鸡圈，有点恋恋不舍。

    因为家里的鸡蛋不急着卖，今年有两只母鸡又抱了窝小鸡崽，大半是公鸡，而且都劁过，rou质更嫩，更有鸡味。

    鸡有鸡味，鱼有鱼味，甜品不甜，是周毅对食物最高的追求，但也不妨碍他喜欢吃香的喝辣的。

    比如清甜些微辛辣的白萝卜，就能做成香辣的萝卜丁。

    白萝卜打了霜更好吃，但现在已经有人种了出来，赶早一批多卖点价。

    雷家没种白萝卜。

    旱地几乎都种了红薯，因为红薯甜长得多，还好打理，偶尔挖红薯还能挖出条蛇或泥鳅加餐。

    但山人自有妙计。

    周毅可以跟村里人卖，比如柳小草家，就种了不少白萝卜。

    听到周毅又要钱卖东西，雷栗没有意外，但听到他几乎要把柳小草家的萝卜买完了，还是忍不住诧异。

    “你想吃一个冬天的萝卜？还是你要放到店里做菜卖？到县城再买不就行了，还不用自个儿拉牛车送到店里……”

    想到前段时间自己和柳小草闹矛盾的事，雷栗又挑了挑眉，有点好笑，“你该不是想拿银子缓和我俩关系吧？我俩早和好了，咸吃萝卜淡cao心。”

    “不是啊。”

    周毅摇头认真道，“我只是想咸吃萝卜，没想cao心，炖的吃多了嘴里淡……”

    “……”

    雷栗无语地看了他两秒，“你比蒙络还像少爷。”

    蒙络吃的都没有他讲究事多。

    “我不是少爷。”

    周毅一本正经地说，“我是厨子，所以要多吃多研究，才更好给你赚银子，要是那些客人吃腻了不来了，我们不就赚得少了？”

    “有点道理。”

    雷栗若有所思，又挑了挑眉，“但也不用买这么多萝卜吧？虽说冬吃萝卜夏吃姜，这还没到冬天。”

    “我想做点咸菜。”

    周毅强调道，“虽然我现在买的多，但是咸菜能放几个月，能吃很久，平均下来一个月也没有多少。”

    周毅还怕不够呢。

    “你四月做的酸笋现在还没吃完，泡五色椒吃完一罐又做一罐，牛角子还有一水缸，你都说是咸菜。”

    雷栗面无表情地看着他。

    “还能送朋友啊。”

    周毅窝窝囊囊地接话，“好的咸菜也是送礼佳品，而且你不说朱珠儿喜欢吃木瓜丁吗？应该腌萝卜他也喜欢。”