第263章 (第1/1页)

    “要！”

    炒饭之前，先润锅，才不容易粘锅。

    油倒进锅里，大概六成热，关火焖一会儿。

    这个准备工作，景婳在莱昂来之前就做好了。

    蛋炒饭冒着金光，和蛋黄有关，蛋黄包裹住米饭，就变成金色了。

    景婳昨晚蒸出来的米饭刚刚好，晶莹剔透，粒粒分明，没开花。

    做蛋炒饭的饭不能开花，要不然炒出来没有光洁度了。没有光洁度，谈何散发出金色的光芒？

    先把蛋黄倒进米饭里搅拌，碗里金黄金黄的。

    做蛋炒饭的锅被油润得亮亮的，放葱油，再放裹着蛋液的饭。

    饭下去后，先不急着扒拉，让蛋液先在饭的表面凝固一下，这样做出来的米粒更上色。

    然后，差不多了，就可以加入胡萝卜和豌豆，炫技。

    她最爱的颠锅！

    她当厨子，最喜欢的就是这个动作，有种意气风发、运筹帷幄的拉风感。

    就像现在网上有一个梗，让孩子学技能，比如琴棋书画，比如钢琴，不是为了考级，也不是为了陶冶情cao，而是希望有一天有机会能装把大的。

    景婳：好巧，她也是。

    除了不饿着自己，除了完成任务，能时不时颠锅，装把大的，她就满足啦！

    而结果就是，被她成功装到了。

    莱昂两眼放光，欢呼喝彩：“哇，好厉害！超级厉害！”

    景婳嘴角偷偷勾起一抹笑。

    好浮夸好喜欢。

    哦，耶，装到了。

    第72章

    景婳炒完一份蛋炒饭,将蛋炒饭团在锅勺里，刚刚一勺。

    他将这一勺饭扣在碟子上，碟子里的黄金蛋炒饭漂亮美观，整体形成一个倒扣的碗的形状。

    但每一粒米之间又不会黏在一团,光是看着,就能看到其粒粒分明的样子。

    莱昂这个给力的小观众虽然闻到了蛋炒饭独特的香味,但他更加追求视觉上的感受。

    “老板，你刚才将锅这样颠起来的样子太帅了！米饭居然一粒都没洒出来！它们真听你的话！”

    “老板,那个动作能不能多做一段时间？”莱昂双手合十，请求道。

    景婳诚实摇头：“不行。”

    “为什么？”

    “因为炒久了,蛋炒饭就老了。”

    “蛋炒饭还会老？”莱昂惊讶到了。

    他第一次听到这个说法。

    “当然,”景婳给小孩儿科普，“在华夏做菜，我们都很讲究这个，菜没熟，就会有股生生的味道，菜过于熟了,那就是老了,老了会让食物变得干硬、没有水分，难以嚼动。

    她磕磕绊绊地用d语兼字典向小孩子解释。

    如果小孩子能听懂她的话,那说明她的d语就能达到简单就沟通的水平了，这是进步。

    就问一边做菜还一边练口语的厨子还有谁？

    她也太努力了吧！

    景婳都被自己感动到了。

    莱昂还真的听明白了。

    他由衷赞叹：“哇，华夏厨艺真神奇真有趣,像是化学。”

    景婳想了想，道：“我认为是华夏厨艺包罗万象,不仅仅是你口中的化学，还有艺术、人文等等等等,我们华夏有一句话，治大国如烹小鲜，意思是治理一个国家像烹饪小鱼一样，要注重火候和调和，不能过度也不能不足。”

    这回莱昂就听得懵懵懂懂了。

    景婳也理解。

    毕竟成语和古语对于歪果仁来说，就像是一个压缩包。简简单单几个字包含着海量信息。

    据说联合国文件里，华夏版本的最薄。

    景婳也感觉，这对一个小孩子来说或许太难了。

    “总之，你记住，华夏厨艺最厉害。”

    莱昂一下子笑开了花：“这个我知道。”

    他自动重复道：“华夏厨艺当然是最厉害的。”

    景婳满意。

    文化输出，有。

    莱昂父亲无奈扶额：“好了，莱昂，别耽误老板做生意。你快去吃蛋炒饭吧。”

    他则对景婳道：“老板，给我来三份蛋炒饭。”

    为了强调份数，他伸出了三个手指。

    景婳：“好。”

    然而莱昂跳脚了：“爸爸，为什么我只能吃一份？”

    “因为你前两天回去都要吃益生菌才能消化，”莱昂父亲压住儿子的头，

    “现在只能吃一份，乖，待会儿我们打包几分回去，今晚你还能再吃一份。”

    莱昂咬唇，但又无可奈何。

    他嘀嘀咕咕：“等未来有一天我要去华夏学厨艺，那样我就能天天吃到这么好吃的食物了！”

    莱昂父亲局双手双脚支持：“这样最好了，那我就能吃你做的美食了。”

    莱昂能说这么多话，已经是对老父亲最大的尊重了。

    他嗷呜一口，吃下满满一口蛋炒饭。

    好香，太香了！

    这一刻，他算是明白了景老板口中说的“不老”是什么意思。

    饭粒松软，弹香，特别润，完全不会有老硬焦瘪的感觉。

    但同时没有半点水，能让人吃到干香。

    莱昂还不知道这种干与润程度的把控也是一门技艺。

    他只知道，每一口都充满了鸡蛋香和稻米香，还有鲜甜的胡萝卜和绵密清新的豌豆作为小菜似的存在。

    这样的蛋炒饭，他能吃好多好多份！

    lt;ahref=title=一倾山水target=_bnkgt;一倾山水