第四声等待爱咖啡馆的传说Cater-5 (第1/7页)

    星期天，程浩枫一样准时到等待Ai报到，而今天要学习的是拉花，需要非常大量的练习，技巧也需要很多，都快把程浩枫给折磨Si了！

    「Kevin，你觉悟吧！练习拉花的过程可是很辛苦的。」小雨意味深长的说着。

    接下来是程浩枫的痛苦哀嚎。

    小雨斜靠在一旁的柜子上，不忘指挥着程浩枫：「第一，萃取咖啡。你先将咖啡基底Espresso准备好摆在一旁，再开始打N泡，因为N泡结构放久会消失。」

    程浩枫照做，一丝微小的步骤都没有忽略。

    「第二，倒入适量的牛N至拉花钢杯。」

    他听着小雨的指示，伸手拿了一旁的拉花钢杯，接着开水倒入牛N。

    牛N在变成N泡时T积会膨胀，因此牛N不能太多，才有足够的空间加热牛N，形成N泡，通常会将牛N倒至拉花钢杯V字形杯嘴的最下端。

    「第三，释出蒸气。」小雨仔细看着程浩枫的每一个动作，「Kevin，动作不能太慢。」

    「是。」接着程浩枫转身面对身後的柜子。

    他把蒸气bAng放入拉花壶前，先将蒸气打开，让蒸汽bAng前端的水释出，否则若有过多的水分跑到牛N中，会影响N泡的细致度，同样重要的步骤。

    「第四，开始发泡。」

    目的是将空气打入牛N中，使部分牛N形成N泡。

    「第五，混合。Kevin，这步骤要很小心，不能恍神。」

    「牛N理想饮用温度是六十到七十度，温度太低会使整杯咖啡不够热，影响口感，温度若超过七十度则会破坏牛N结构，使牛N失去甜味。」

    程浩枫小心翼翼的，深怕坏了之